#109: Suszone owoce — przekąska dla sportowca?

Garść suszonych moreli przed treningiem albo mieszanka bakalii po siłowni. Brzmi zdrowo, prawda? Ale czy suszone owoce to naprawdę dobra przekąska dla kogoś, kto regularnie ćwiczy? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak mogłoby się wydawać.

Zacznijmy od tego, co jest w suszonych owocach. To w zasadzie te same owoce, tylko bez wody. A kiedy usuniesz wodę, wszystko się zagęszcza. Cukry, minerały, błonnik. Porcja suszonych moreli, która mieści się w jednej dłoni, ma tyle samo kalorii co trzy świeże morele. Łatwo więc zjeść ich za dużo, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.

Ale jest druga strona medalu. Suszone owoce mają sporo potasu i żelaza. Suszone śliwki są jednym z najlepszych roślinnych źródeł tego pierwiastka. Daktyle dostarczają szybkiej energii w formie naturalnych cukrów. Właśnie dlatego wielu sportowców wytrzymałościowych sięga po nie w trakcie długich wysiłków. Kilka daktyli podczas maratonu czy wyprawy rowerowej potrafi naprawdę pomóc.

Kiedy więc suszone owoce mają sens? Przede wszystkim przed treningiem lub w jego trakcie. Wtedy potrzebujesz szybko dostępnej energii, a naturalny cukier z daktyli czy rodzynek spełnia tę rolę doskonale. Mała garść, około trzydziestu gramów, wystarczy.

A kiedy lepiej odpuścić? Jeśli kontrolujesz kalorie albo chcesz schudnąć, suszone owoce mogą cię zaskoczyć. Są tak kaloryczne, że łatwo przekroczyć plan, myśląc, że jesz lekką przekąskę. W takim przypadku świeże owoce będą lepszym wyborem. Mają więcej wody, bardziej sycą i mają mniej kalorii w tej samej objętości.

Jest jeszcze jedna rzecz. Uważaj na suszone owoce z dodatkiem cukru. Żurawina, mango, ananas. Te produkty często są dosładzane, a wtedy tracą swoją przewagę nad zwykłymi słodyczami. Zawsze sprawdzaj skład na opakowaniu. Szukaj wersji bez dodatku cukru.

Podsumowując. Suszone owoce to świetne paliwo przed i w trakcie wysiłku. Dają szybką energię, minerały i są wygodne do zabrania ze sobą. Ale traktuj je jak skoncentrowane źródło energii, nie jak lekką przekąskę. Mała garść w odpowiednim momencie, to klucz. Następnym razem, gdy sięgniesz po bakalie, dobierz porcję świadomie. Twoje ciało ci za to podziękuje.