#137: Jabłka przed treningiem — podstępnie skuteczna przekąska

Zaraz wychodzisz na trening i nie wiesz, co szybko zjeść. Otwierasz lodówkę, patrzysz na półkę z owocami... i sięgasz po banana. Bo tak robią wszyscy.

A gdybym ci powiedział, że zwykłe jabłko może być lepszym wyborem?

Brzmi za prosto? To posłuchaj.

Jabłko to mieszanka dwóch rodzajów cukrów. Fruktozy i glukozy. Glukoza trafia do krwi szybko i daje ci energię niemal od razu. Fruktoza działa wolniej. Wątroba przetwarza ją stopniowo i uwalnia paliwo przez dłuższy czas. Masz więc szybki zastrzyk energii, a potem stabilne zaopatrzenie na cały trening.

Ale to nie wszystko. Jabłka zawierają kwercetynę. To naturalny związek roślinny, który w badaniach naukowych pokazał ciekawe właściwości. Naukowcy z Uniwersytetu w Południowej Karolinie sprawdzili jego wpływ na wydolność. Okazało się, że kwercetyna może wspierać produkcję mitochondriów w komórkach mięśniowych. A więcej mitochondriów to lepsza zdolność do wykorzystywania tlenu. Mówiąc prościej... twoje mięśni mogą pracować dłużej, zanim poczujesz zmęczenie.

Jest jeszcze jedna rzecz, o której mało kto mówi. Jabłka mają niski indeks glikemiczny. To oznacza, że poziom cukru we krwi rośnie powoli i stabilnie. Nie dostajesz nagłego skoku energii, po którym przychodzi spadek w połowie treningu. To szczególnie ważne, jeśli ćwiczysz dłużej niż czterdzieści pięć minut.

Jak to wykorzystać w praktyce? Zjedz jedno średnie jabłko od trzydziestu do czterdziestu pięciu minut przed treningiem. Najlepiej z małą garścią orzechów lub łyżką masła orzechowego. Tłuszcz i białko z orzechów jeszcze bardziej spowolnią wchłanianie cukrów. Dzięki temu energia będzie uwalniać się równomiernie przez cały wysiłek.

A jeśli trenujesz rano i nie masz czasu na pełne śniadanie, jabłko z orzechami to jeden z najszybszych i najtańszych posiłków przedtreningowych, jakie możesz przygotować. Zero mieszania proszków. Zero czytania składów na opakowaniach.

Podsumowując. Jabłko daje ci dwa źródła energii o różnej szybkości działania. Zawiera kwercetynę, która wspiera wydolność mięśni. I ma niski indeks glikemiczny, więc nie będziesz mieć spadku w trakcie ćwiczeń. Następnym razem, zanim sięgniesz po kolejny suplement, sprawdź najpierw, co masz w koszyku z owocami. Czasem najprostsze rozwiązania działają najlepiej.