#193: Chrom a kontrola apetytu — co mówi nauka?

Znowu ciągnie cię do słodyczy po obiedzie? A może wieczorem otwierasz lodówkę, chociaż wcale nie jesteś głodny? Wiele osób szuka sposobu na te niekontrolowane zachcianki. I wtedy trafiają na chrom. Suplement, który obiecuje pomóc w kontroli apetytu. Ale czy naprawdę działa?

Chrom to pierwiastek śladowy. Twoje ciało potrzebuje go w bardzo małych ilościach. Jego główna rola to wspieranie działania insuliny. To hormonu, który reguluje poziom cukru we krwi. Kiedy insulina działa sprawnie, poziom glukozy jest stabilny. A stabilny poziom glukozy to mniej nagłych ataków głodu.

Co na to badania? Wyniki są mieszane, ale ciekawe. Metaanaliza opublikowana w dwa tysiące trzynastym roku objęła kilkanaście badań klinicznych. Wykazała, że suplementacja chromu może nieznacznie zmniejszać uczucie głodu. Szczególnie u osób z nadwagą. Dawki w badaniach wynosiły najczęściej od dwustu do tysiąca mikrogramów dziennie. Efekt nie był spektakularny. Ale był statystycznie istotny.

Są też badania nad wpływem chromu na zachcianki na słodycze. Jedno z nich, prowadzone na osobach z objadaniem się kompulsywnym, pokazało redukcję apetytu na tłuste i słodkie jedzenie. Uczestnicy przyjmowali sześćset mikrogramów pikolinianu chromu dziennie. Po ośmiu tygodniach odczuwali mniejszą potrzebę sięgania po przekąski.

Ale zanim pobiegniecie do apteki, trzy ważne rzeczy. Po pierwsze, chrom działa najlepiej u osób, które mają jego niedobory. Jeśli jesz regularnie mięso, jaja, brokuły i pełnoziarniste produkty, prawdopodobnie dostarczasz go wystarczająco z dietą. Po drugie, sam chrom nie zrobi rewolucji. To wsparcie, nie magiczna pigułka. Regularne posiłki, białko i błonnik w diecie robią znacznie więcej dla kontroli apetytu. Po trzecie, nie przekraczaj zalecanych dawek bez konsultacji z lekarzem. Więcej nie znaczy lepiej.

Podsumowując. Chrom może pomóc w kontroli apetytu, szczególnie jeśli masz problemy ze stabilnością poziomu cukru we krwi. Ale to element układanki, nie całe rozwiązanie. Zacznij od podstaw. Jedz regularnie, zadbaj o białko w każdym posiłku i nie pomijaj warzyw. A jeśli mimo to zachcianki nie odpuszczają, porozmawiaj z dietetykiem. Może chrom będzie właśnie tym brakującym puzzlem.